Sebze Çorbası nasıl yapılır? Tarifi ve malzeme listesi

En nefis çorba tarifleri arasında yer almaktadır. Sebze çorbası sağlıklı ve aynı zamanda yapılışı basittir.

Sebze Çorbası Malzemeler

1 adet yapraklı kereviz

1 adet olgun domates

1 adet orta boy patates

5 veya 6 yaprak ıspanak

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet soğan

1 adet kabak

Sebze Çorbası Yapılışı

Orta büyüklükte tenceremize yarıdan fazla su koyarak kaynatalım. Sebzelerimizi güzelce yıkayalım, yıkadığımız sebzeleri iri iri doğrayarak tenceremizde kaynamakta olan suyun içine atalım. Yüksek ateşte yarım saat kadar pişirdikten sonra yarım su bardağı yağımızı ilave edelim ve ocaktan alıp yarım saatte soğumaya bırakalım.

Ocaktan aldığımı çorbamızı yarım saat soğuduktan sonra mikser yardımıyla sebzelerimizi parçalayarak sıvı bir hale getirelim.

Sebze çorbamız hazır afiyet olsun

Not:  Çok fazla sıvı olan sebze çorbalarında kıvamı koyulaştırmak için içine bir avuç kadar mercimek veya şehriye atılarak kıvam koyulaştırılabilir.

sebze-corbasi


Yorum Yapın