casino siteleri
levent escort kozyatağı escort küçükçekmece escort maslak escort mecidiyeköy escort
casino siteleri slot siteleri
Netteki Blog

PASTANEDEKİNDEN DAHA GÜZEL! Profiterol Tatlı Tarifi | Profiterol Hamuru, Kreması, Sosu Nasıl Yapılır

08.06.2022
50
PASTANEDEKİNDEN DAHA GÜZEL! Profiterol Tatlı Tarifi | Profiterol Hamuru, Kreması, Sosu Nasıl Yapılır



Pastaneden alacağınızdan da güzel profiterol nasıl yapılır? İşte tarifi!🥳 Hamuru, içinin yumuşacık kreması, iki ayrı pratik lezzetli sosu ile sizi sizden alacak, tam ölçülü bir profiterol tarifi. Kabarmaz korkusunu yenip, artık denemeyen kalmasın diye sizler için yapımı çok pratik profiterol hamurundan sosuna kadar kolay profiterol tarifi emrinize amade.💯

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

Profiterol tarifi

Çikolata sevenler burda mı? Sizlere bugün kanalda biz bunu nasıl yapmadık dediğimiz, lezzetiyle 7’den 70’e herkesin yemelere doyamayacağı profiterol tarifi hazırladık.

Hamuru için,
3,5 çorba kaşığı tereyağı, 110 gr
1 bardak su, 250 ml
1 tutam, Tuz
1+1/3 su bardağı un, 180 gr
4 yumurta

Kolay pastacı Kreması
2 çorba kaşığı un
Yarım bardak, 140 gr şeker
1 tutam tuz
350 ml süt, 1,5 bardak
2 yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Efsane lezzetli sos
¾ paket krema, 150 ml
1 paket bitte çikolata, 70 gr

Lezzetli ve hesaplı sos
1 su bardağı süt, 250 ml
3 tepeleme çorba kaşığı şeker, 70 gr
1 tepeleme çorba kaşığı kakao, 15 gr
1 tepeleme çorba kaşığı un, 25 gr
25 gr çikolata
1 kahve fincanı su

• Profiterol için önce hamurunu yaparak başlamak gerekiyor. Bu hamur aslında eklerde ve birçok hamur işinde kullanılan, şu hamuru. Bu hamuru öğrenmek pastacılığa biraz merakınız varsa hayatınızı çok kolaylaştıracaktır.
• Tencereye 110 gr tereyağı koyun ve eritin. Üzerine 250 gr su ve 1 tutam tuz ekleyin. Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın. Altını çok açmamaya dikkat edin. Çünkü tereyağı erimeden su kaynarsa buharlaşıp azalır ve kıvamı kalınlaşabilir.
• Unu iyice karıştırınca altını açıp 1-2 dakika yine spatula ile karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Sonra hamuru tezgâha alıp, elinizle açarak soğutun.
• Duman çıkmamaya başladığında, 4 yumurtayı teker teker ekleyin.
• Yumurtaların hepsi iyi karışıp hamur pürüzsüz bir kıvam alınca sıkma torbası veya sağlam bir kilitli poşete koyup soğuması için yarım saat buzdolabında bekletin. Poşetin ucuna çapraz bir kesik atarak kendi sıkma torbanızı yapın.
• Soğumuş hamuru dolaptan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak ceviz içi büyüklüğünde hamurlar sıkın. Yaklaşık 30-35 beze elde edeceksiniz.
• Bezelerin üstlerindeki sivri ibikleri parmağınızı biraz ıslatarak bastırın.
• 190 derecede, altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında 22 dakika pişirin.
• Süre dolunca fırını kapatın, profiteroller içinde 2-3 dakika daha kalmaya devam etsin.
• Profiteroller soğurken içinin pastacı kremasını yapacaksınız. Bunun için tencereye 2 çorba kaşığı un, 140 gr toz şeker, 1 tutam tuz ve 1 paket şekerli vanilin ekleyin. Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 350 ml süt ekleyin.
• Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 2 yumurtanın üzerine ekleyin.
• Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
• Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin ve ardından altını kapatıp soğuyana kadar çırpma teli ile arada çırpın.
• Efsane lezzetli sos için, 150 ml kremayı sos tenceresinde karıştırarak ısıtın, 1 paket bitter çikolatayı ince ince kesip ısınan kremanın içine katın ve karıştırın.
• Lezzetli ve hesaplı sos için, 250 ml süt, 3 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı kakaoyu sos tenceresinde karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ardından altını kapatıp içine 25 gr bitter çikolata ve 1 fincan su ekleyip güzelce karıştırın.
• Profiterol toplarının tabanından bir çizik atıp içine pastacı kremasını sıkma torbasıyla sıkın veya ortadan ikiye yarıp içine krema doldurun.
• Doldurduğunuz profiterolleri tabakta üst üste dizin.
• Ardından üstüne hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin, yemelere doyamayacağınız profiterolunüz hazır. Afiyet olsun.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Etiketler:

Yorumlar
  1. ilkay doğru ışık dedi ki:

    Yapacağım da Allah'ım ben ne zaman diyete girebileceğim

  2. dancer in the dark dedi ki:

    Tahinliyi merak ettim. Onu da atar misiniz?

  3. All Batros dedi ki:

    İşte Refika bu 👏👏👏👏👏

  4. kdnndmskl dedi ki:

    İnanılmaz pratik hesaplı güzel bir tarif

  5. Yemek ve Tatlı Dünyası dedi ki:

    En sevdiğim 😍 elinize sağlık 🥰💐

  6. Miray Sönmez dedi ki:

    Refikacım seni çok seviyorum ❤

  7. Ceren Kahraman dedi ki:

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

  8. zeynep çavdar dedi ki:

    Refika tarifler şahane ama videolarda ben senin güzel yüzünü görmeyi özledim ❤️

  9. noisy7979 dedi ki:

    Refikacım, gömleklerini çok beğeniyorum, nerden aldığını sorsak?

  10. Emel Afacan dedi ki:

    ❤kolay gelsin maşallah refika eline emeğine sağlık

  11. Şahane dedi ki:

    🥰🥰🥰🥰🥰😉😉😉🥳🥳🥳

  12. Yusuf çağlar dedi ki:

    Gene şu uyuz bardağı kullanıyorlar klasik su bardağı yok galiba mutfakta

  13. Duygu Katipoglu dedi ki:

    Bu pratik çikolata sosu eklerde de kullanılabilir mi? Çünkü eklerin üstündeki çikolatanın biraz donuk olmadı gerekiyor, bu da aynı etkiyi yaratır mı?🙋🏻‍♀️

  14. Zeynep Ercan dedi ki:

    kaşlarınız çok güzel gözüküyor 🧿

  15. 𝔸𝕍𝕆ℂ𝔸𝔻𝕆🥑 dedi ki:

    Tarif cok guzel, ellerinize sağlık. Peki hesaplı sosa çıkolata parçacığından atmasam olurmu acaba? CEVAPLARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM🌸

  16. Zarinaktl dedi ki:

    Bir hafta once Istanbula gittik ailece tatile,geldigim andan "acaba bulunduğumuz yere Kuzguncuk yakın mı değil mi"diye soruşturmaya başladım…kocam"kim var diyor?"Ben de "Refika abla ve ekibi"diyorum yakınım bir akrabam var sanki…bu his için çok teşekkür ediyorum, iyi ki varsınız

  17. Cat lady dedi ki:

    Ben en iyisi hazir alim kolay gelmedi bana yada ben yapamiyacagim bu kadar eziyet niye olsun

  18. elcin gulhan dedi ki:

    artık tadımlar olmuyor 😛

  19. yunus can karan dedi ki:

    Denedim ve hiç olmadı kaskatı oldu 3 su bardağı un nedir. Bu tarifi asla denemeyin

  20. Feza Yigit dedi ki:

    O güzel ellerine sağlık güzel insan

  21. i s m a i L dedi ki:

    Yeter ağzımızın suyu aktı yeter, vicdansız!

  22. fatma gebes dedi ki:

    Profiterolü de evde yapmayı öğrenicez mecbur bu tariften sonra 🙂 İstek listesine ekleme yapar mısınız?işten gelmiş ama buzluktaki donmuş et,tavuk, kıyma vb dışında evde malzemesi olmayana 30dakikada yapılacak tarifler de yapar mısınız? donmuş gıdayı çözdürmek uzun sürüyor diye ne bulduysam koyduğum makarna sosuyla makarnalardan sıkıldım da…

  23. fatma gebes dedi ki:

    ya da et tavuk vb yi pişirmeye hazır haliyle dondurucuya nasıl koyalım tarifleri de olur. buzluktan çıkar . tencereye koy pişsin tarifleri ne hoş olurdu 🙂

  24. Fatma Aydeniz dedi ki:

    Gerçekten çook sevdiğim bir tatlı teşekkür ederim tarif için

  25. Jajsj Hshs dedi ki:

    Normalde mutfakta çok yeteneksizim ama sizin sayenizde birşeyler yapabiliyorum.

  26. merdümgiriz dedi ki:

    Ya lütfen normal bir yemek kanalı gibi tarif vermeyin. Biz bir tarif yapıcağımız zaman ilk buraya koşuyoruz evet ama çoğu zaman refika ablanın muhabbeti için izliyoruz tarifin yanı sıra, lütfen eski formata geri dönün daha fazla refika muhabbetine doyalım, sevgiler.

  27. Beyza Aslan dedi ki:

    Harika görünüyor denensin 💕 Anlatımına da bayıldımmm hikâye gibiydi Refikaa 🤍

  28. Büşra Akan dedi ki:

    Refikacim butun tariflerine bayiliyorum
    … hayraninizim😍 tariflerinizin bircogunu yapiyorum… yillardir profiterol yapip satisini yapan biri olarak nacizane fikrim hamuru dolaba atmamak… ılık tepsiye dokulup pisirilince cok daha buyuk ve ince toplar oluyor😍bilginize.. harikasiniz👍

  29. Missy Celia dedi ki:

    Harikasınız ilk defa denedim ve her kez bayıldı. Çok güzel ve kolay oldu çok teşekkür ederim ☺️♥️

  30. Siyano Bakteri dedi ki:

    neden yumurtaları sonradan koyduk

  31. Beyza Selvi dedi ki:

    merhabaa elinize sağlık 😊 bir restoranda naneli profiterol yemiştim ve o günden beri aklımdan çıkmıyor 👀 naneli bir versiyon yapacak olsak pastacı kremasına nasıl bir değişiklik uygulayabilirim?

  32. B. B. dedi ki:

    Doğum günüm için kedi dilli pastadan sıkılmıştım yazlıkta yapabileceğim pratik bir tarif arıyordum işte aradığım buymuş teşekkürler Refika ve ekibi <3 yanına dondurma yakışır mı sizce???

  33. Oğuz dedi ki:

    Pastane, pastanedekinden daha güzel profiterolü yaparsa hangisi daha güzel olur.

  34. ufuk göral dedi ki:

    benim profiterol topların kabartıyor yada sönüyor ne yapabilirim

  35. Hakan Taylan dedi ki:

    200 ml mi 250 ml mi acaba bir su bardak 200 ml diye biliyorum acaba

  36. Sevil Sümer dedi ki:

    Refika herşey için sağol senden ricam lütfen oku hani güllacın üstüne konulan yumuşak kiraz şekerlemesi yaparmısınız ama elma şekeri gibi olandan değil lütfen yapın

  37. aldebaran dedi ki:

    Enfestoo 😻

  38. Sercan can dedi ki:

    Dün denedim ve yapdim ve harika 👍

  39. Sercan can dedi ki:

    Tarıfın ıkı katını yaparsam yumurtaları da cogaltım mı ? Evdekıler çok beğendi bıda yapacağım

  40. beyza k dedi ki:

    Refika cok tatlisin 🥰 yakin bir dostumdan tarif aliyor gibi hissediyorum sen anlatinca ☺

  41. ibraim rehimli dedi ki:

    Ya refika efsane olmus

  42. ibraim rehimli dedi ki:

    Be cigkofte nerede kaldi

  43. Demet Durmus dedi ki:

    Çok güzelll

  44. Sema Öngör dedi ki:

    Ayyyy, Refika…….

  45. Hafi dedi ki:

    Yine olmadı fırından çıktıktan sonra söndü 😔

  46. ayaz dedi ki:

    bu kadar basit tarife böyle lezzet. 10/10 tamamen değiyor