Karnabaharın Yanına Ne Gider ?

Karnabaharın yanında ne gider sorusu, mutfaktaki günlük telaşın ne pişirsem derdinin başka bir versiyonu elbette. Sonbahar ve kış aylarının sevilen sebzesi karnabahar, birbirinden lezzetli yemeklerde yer alır. Pişirimi ve sindirimi çok kolay olan karnabahar, kızartıldığında iştah açan kokusuyla evdekileri sofraya davet eder. Karnabahar öyle güzel bir sebze ki , ister haşlayın ,ister kızartın , ister soteleyin ve ya dilerseniz sulu yemeğini yapın. Haşlandığında ise tam bir diyet dostu olan karnabahar renkli salatalar halinde sunabilrisiniz.

Karnabaharın her hali sofralara yakışır. Aynı zamanda şifa deposudur karnabahar. Çok çeşitli tariflere konuk edebileceğiniz karnabahar, kalabalık davetlerde yanına ek bir lezzet daha ister. Peki, karnabaharın yanında ne gider?

Karnabaharın Yanına Ne Yapılır ?

Çorbalar :

Karnabahar yemeği hazırladığınızda yanına bir de çorba yapsanız tadına doyum olmaz. Karnabaharın yanına çorba olarak en yakışacak tarif :

• Yoğurtlu yayla çorbasıdır. Yoğurt karnabaharın en güzel eşlikçisidir çünkü…
• Eğer yoğurtlu bir çorba yapmak istemiyorsanız en kolayından bir kırmızı mercimek çorbasını yapabilirsiniz.
• Sağlık için çok faydalı olan karnabahar, sonbahar aylarında fazla fazla tüketilmelidir. Tüketildiği günlerde sıcacık, içi ısıtan bir çorba da hazırlanabilir. Eğer nasıl bir çorba hazırlasam diyenler için düğün çorbasını da önerebiliriz.
• Ya da Tavuk çorbası da en iyi alternatif olabilir. Hem başka yancı yemek yapmanıza gerek kalmaz.

Yemekler :

Karnabahar ana menünüz olsa da yine yancı bir yemek yapmak isterseniz işte alternatifleri sizler için listeliyoruz ;

• Et olmaz ise olmaz ise diyorsanız tavuk kullanabilirsiniz. Karnabaharın her haline yakışan tavuk baget, bu tarifi denediğinizde hazır alınmış gibi olacak. Karnabahar kızartması ya da  karnabahar salatasıyla beraber sunabileceğiniz iştah açan fırında tavuk baget yapabilirsiniz. Tavuk bagetleri sadece soslayıp fırına atın ve pişsin ! oldukça pratik ve lezzetli menünüz tamamlanmış olur.
• Başka bir etli seçenek ise kuru köfte olabilir.
• Makarna, her öğünde kolay ve lezzetli olmasıyla tercih edilmektedir. Bu defa karnabahar yemeğinin ve kızartmasının yanına geliyor.Doğal antibiyotik karnabahar, fesleğenli kremalı nefis makarna ile doyurucu bir tabak oluşturacak.
• Etsiz karbonhidratlı bir yan yemek olsun diyorsanız en iyi alternatif ; makarnadır. Makarna salatası ya da fırın makarna en iyi tercih olacaktır.
• Sebzeli lazanya da yapabilirsiniz.

Salatalar :

• “Sofrada mutlaka salata olmalı” diyenlerdenseniz eğer farklı renkteki basitkliği ile cevizli havuç salatası yapabilirsiniz.
• Klasik yeşil salata tercihiniz olabilir. İçine közlenmiş kırmızı kapya biber eklerseniz salatanın lezzetini katlamış olursanız.
• Salata değil ama onun kadar ferahlatıcı bir lezzet olan cacık da yapabilirsiniz.

Deneyen yapan herkese afiyet olsun . Lezzetli ve mutlu günler !