Fıstık Ezmeli Brownie Kek Tarifi

Son zamanlarda çayın yanında en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biridir brownie. Birçok çeşidi bulunmaktadır. Çocukların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Sevgili anneler, sizlerde çocuklarınıza bu harika kekten yapabilirsiniz.

Fıstık ezmeli brownie için gerekli malzemeler

• 3 yumurta

• Bir su bardağından biraz az şeker

• 1 50 gram bitter çikolata

• 75 gram tereyağı

• Yarım su bardağı un

• 1 paket vanilya

• Yemek kaşığı kakao

• 1 çay kaşığı tuz

• 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi

• 2 yemek kaşığı süt

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Fıstık ezmeli brownie Yapılışı

Öncelikle bitter çikolatayı ve tereyağını tencereye alın. Kısık ateşte eriyene kadar karıştırın ve sonrasında soğumaya bırakın. Bir kapta fıstık ezmesi, süt ve pudra şekerini iyice karıştırın.

Diğer bir kapta ise yumurta ve şekeri yüksek devirde köpürene kadar çırpın. Soğumaya bıraktığınız tereyağı, bitter çikolata karışımını da ekleyip çırpmaya devam edin.

Geriye kalan malzemeler olan unu, kakaoyu, vanilyayı ve tuzu ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın.

Kek kalıbınızın tabanına yağlı kâğıdı yerleştirip içine elde ettiğiniz kek karışımının yarısını dökün. Bir çay kaşığı yardımıyla önceden hazırlamış olduğunuz fıstık ezmesi karışımından minik minik parçalar şeklinde harcın üzerine ekleyin.

Ezmeleri bir tatlı kaşığının ucu yardımıyla karıştırarak harcın içine dağıtın. Üzerine geri kalan harcı da ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin.

Kekin içinin yumuşak olması gerektiğinden ara ara bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.