En Güzel San Sebastian Cheesecake Tarifi

Genelde dışarıda hazır olarak aldığımız ve çok beğenerek yediğimiz San Sabastian Cheesecake İspanya’nın San Sebastian şehrinin (Bar La Viña) lezzetidir. Yapımı aslında okadar da zor değil. Sadece doğru tarifi bulmak gerekiyor. Burada bıraktığım tarif orjinal tarif, üstü kızarmış, içi sulu, yumuşacık keki ile harika oluyor. 8 dilim çıkıyor ve dilim başına ortalama 600 kcal. Kelepçeli yuvarlak bir fırın kabı ve pişirme kağıdınız varsa yapımına hemen başlaya bilirsiniz. Misafirleriniz hazır aldığınızı zannedip, sizin yaptığınıza inanamayacağı bir tarif. Tekrar, tekrar yapmak isteyeceksiniz ve yaptıkça ustalaşacasınız. Ön hazırlık 15 dakika, Pişirme süresi 45 dakika ve bekleme süresi 4 ile 8 saat arası. Arzu ederseniz birgün önceden de hazırlıyabilirsiniz, o zaman lezzeti oturmuş ve kesimi daha kolay olacaktır.

Malzemeler

• 600 Gramm Krempeynir
• 150 Gramm Pudraşekeri
• 4 Yumurta ( çırpılmış)
• 30 Gramm Nişasta
• 20 Milliliter Limonsuyu
• 3 Yemekkaşığı Vanilyaözü
• 400 Gramm Krema

Hazırlanışı

• Önce Fırınının alt üst ayarını 220 dereceye ayarlayın, kelepçeli kalıbın içine pişirme kağıdını yayın ve kenarlarınıda ikinci bir pişirme kağıdınla kaplayın.
• Sonra Pudraşekeri ve Krempeyniri 5 dakika boyunca iyice çırpın.
• Daha sonra Nişastayı üzerine eleyin.
• Şimdi çırpılmış yumurtaları bu karışıma ekleyin.
• Son olarak  limonsuyu, Krema ve Vanilyaözünü ilave edin.
• Oldukça sıvı olan bu karışımı hazırlamış olduğunuz kalıbın içine dökün ve birkaç kez tezgaha vurun böylece karışım düzgün birşekilde heryere yayılıcaktır.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Yarım saatte kapağı açık birşekilde fırının içinde bekletin.
• Son olarak en az 4 saat olmak üzere soğumaya bırakın.
• Artık kelepçeleri çıkarıp kenarındaki pişirme kağıdını alabilirsiniz.

Tip: Eğer vaktiniz varsa birgün öncedende hazırlıyabilirsiniz. Kaynak Bağlantı: https://www.dasistlecker.com/san-sebastian-cheesecake/