Biber dolmasının yanında ne gider? Hangi yemek yapılır ve yakışır?

Biber dolmasının yanında ne yenir? Hangi yemekler biber dolmasıyla iyi gider? İşte bu sorunun cevabını sizler için araştırdım. Biber dolmasının yanında yapabileceğiniz yemekler, salatalar ve çorbalar listesi karşınızda!

1 – Cacık

2 – Salata ( dilediğiniz salata çeşidini yapabilirsiniz. Önerim: Çoban salatası)

2 – Çorba çeşitleri ( Mercimek, ezogelin, şehriye çorbası)

3 – Mantı

4 – Turşu

5 – Sebze ve et yemekleri

6 – Hoşaf

7 – Patlıcan, patates ve domates kabak dolması

8 – Turşu

9 – Ayran

Bilmeyenler için biber dolması nasıl yapılır? Kısaca açıklayalım:

Malzemeler:

• yarım kilo dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• maydanoz
• sıvıyağı
• domates
• tuz
• karabiber

İlk öncelikle 1 bardak pirincimizi suyla yıkayalım ve nişastasını alalım. Süzelim

Pirinci geniş bir kabın içine koyalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanı koyalım. Ardından rendelenen domatesi, kıyılan maydanozları, salçayı, karabiber ve tuzu ekleyelim güzelce karıştıralım. İyice özdeşleşsin

Biberlerimizin içini çıkartalım ( Bıçak ile başlarını kesebilirsiniz)  Ardından biberlerin içine yeteri kadar harcımızdan koyalım ve tencereye dizelim. Ben kapak yapmıyorum. Dilerseniz siz dolmalarınıza domates ile kapak yapabilirsiniz

Güzelce içini doldurduğumuz dolmaları tencereye dizelim ve ardından 2 su bardağı su koyalım. En kısık ateşte 40 dakika pişirelim.