casino siteleri
levent escort kozyatağı escort küçükçekmece escort maslak escort mecidiyeköy escort
casino siteleri slot siteleri
Netteki Blog

#1 Evde Yoğurttan Dondurma Tarifi | Dondurma Nasıl Yapılır?

16.07.2017
54
#1 Evde Yoğurttan Dondurma Tarifi | Dondurma Nasıl Yapılır?



Yaz yüzünü göstermeye başladığından beri tartışmasız en çok istediğiniz dondurma tarifiydi. Ben de bunun üzerine bir dondurma serisi hazırlamaya karar verdim. Sahleple, kremayla, yoğurtla veya sorbe tipi meyvelerle yapılan dondurmalar hepsi yer alacak bu seride. Serinin ilki ise yoğurttan dondurma. Rafine şeker kullanmadan, hem meyveli hem kakaolu hem de muzlu 3 farklı dondurma denedim.

Yoğurttan Çilekli Dondurma

15 çilek
5 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı labne
3 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya özütü

15 tane çileği bir gece evvel buzlukta dondurun. Donmuş çilekleri, 5 çorba kaşığı yoğurdu, 3 çorba kaşığı labneyi, 3 çorba kaşığı balı ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. Vanilya özütünüz yoksa çeyrek vanilyanın çekirdeklerini kullanabilirsiniz ya da yarım paket vanilin ama vanilinle aynı lezzette olmuyor. Ardından kolayca karıştırabileceğiniz büyük bir kâseye alın. Derin dondurucuya üzeri kapalı bir şekilde yerleştirin ve dondurmanız hazır olana, yani karıştıramayacağınız hale gelinceye kadar saat başı çırpıcı ile 5 dakika çırpın. En az 3-4 kere bu işlemi yapmanız gerekecek. Çırpma işlemi, karışımın içine hava girmesini ve bu şekilde donarak içinde hava baloncukları olan bir dokuda olmasını sağlıyor. Böylece taş gibi sert değil dondurma kıvamında rahatça alabileceğiniz bir kıvamda oluyor. Dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyip serin serin yiyebilirsiniz.

Yoğurttan Hurmalı ve Muzlu Dondurma

6 Hurma
6 Anamur muzu
6 dolu çorba kaşığı yoğurt

6 adet Anamur muzunu soyup kabaca doğrayın. 6 hurmanın da çekirdeklerini çıkarın ve 6 çorba kaşığı yoğurt ile birlikte mutfak robotuna alın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. Ardından tüm karışımı kolayca karıştırabileceğiniz büyük bir kâseye alın. Derin dondurucuya üstü kapalı bir şekilde koyun. Her 30 dakikada bir 5-6 dakika çırpın Bu işlemi en az 3-4 kez yapmanız gerekiyor. Çırpma işlemi, karışımın içine hava girmesini ve bu şekilde donarak içinde hava baloncukları olan bir dokuda olmasını sağlıyor. Böylece taş gibi sert değil dondurma kıvamında rahatça alabileceğiniz bir kıvamda oluyor. Tamamen donduktan sonra dondurmanız hazır. Dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyince nefis dondurmanız emrinize amade.

Yoğurttan Kakaolu Dondurma

6 dolu çorba kaşığı yoğurt
1,5 dolu çorba kaşığı kakao
3,5 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya özütü
8 tane çikolatalı bisküvi

6 dolu çorba kaşığı yoğurdu, 1,5 dolu çorba kaşığı kakaoyu, 3,5 çorba kaşığı balı ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. Vanilya özütünüz yoksa çeyrek vanilyanın çekirdeklerini kullanabilirsiniz ya da yarım paket vanilin ama vanilinle aynı lezzette olmuyor. 8 tane çikolatalı bisküviyi de robota atıp 1-2 tur çekin ve sıçratmamaya dikkat edin. Ben parça çikolatalı ve bir yüzü çikolata kaplı bisküvilerden kullandım ama siz istediğiniz bisküviyi koyabilirsiniz. Ardından karışımı kolayca karıştırabileceğiniz bir kaba alın. Her 30 dakikada bir 5-6 dakika çırpın Bu işlemi en az 3-4 kez yapmanız gerekiyor. Çırpma işlemi, karışımın içine hava girmesini ve bu şekilde donarak içinde hava baloncukları olan bir dokuda olmasını sağlıyor. Böylece taş gibi sert değil dondurma kıvamında rahatça alabileceğiniz bir kıvamda oluyor. Tamamen donduktan sonra dondurmanız hazır. Dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyince parça bisküvili dondurmanız hazır. Afiyet olsun!

Etiketler:

Yorumlar
  1. Özlem Korkmaz dedi ki:

    Merhabalar. Kolay gelsin. Evli olduğunda olur mu.

  2. Melda Kansoy dedi ki:

    yurt dışında yoğurtlu dondurma çok seviliyor… mis gibi kaymaklı yogurt kokusuyla enfes oluyor…tariflerinizi çok sevdim..teşekkürler..

  3. Kürşat Kaya dedi ki:

    Bunları bir ara kesinliklikle deneyeceğim ama.. Burak'ın 10:44 de ''Ooooo… Bisküvi.'' deyişine ölüyorum hahahahaahaha.

  4. Tural Eliyev dedi ki:

    selam sudle yapsak olurmu

  5. Gülhanımın Hobi Dünyası dedi ki:

    Salep kurusu çok güzel oldu ellerine sağlık

  6. Nazife Yıldırım dedi ki:

    Salep

  7. Leyla erim dedi ki:

    Kakoluya bisküvi koymadan olur mu

  8. Matagelyoga dedi ki:

    Andız

  9. Star_jenniem dedi ki:

    En lezzetlisi Amerika’da yenilir

  10. Kadir İltan dedi ki:

    Merhaba, kakolu dondurmaya vanilyam yoktu, pekmez ekleyip çay kaşığının yarısı kadar türk kahvesi ekledim, bakalım neler olacak

  11. sudem palta dedi ki:

    Ben muzlusundan yapıcamda bişey sormak istiyorum muzluda pekmez ni kullanmış yoksa hurmamı bide yarım satte bir çatallamı karıştırıyoruz blenderlamı

  12. Nathy na Turquia dedi ki:

    Süzme yoğurt kullanabilir miyim?

  13. sude_sude:) dedi ki:

    1:18 zencefil 👍

  14. Serdar Kaşak dedi ki:

    4 yıl öncemi 😂

  15. Sevgi Erdem okan dedi ki:

    Refikacigim sizin samimiyetinizi cok seviyorum bende yeni tarifler denemeyi cok seviyorum dondurmayida cok severim mis krema ile yaptim bir sade muz ile bir de icine yine muz ve krema ile yapulan cilek ile bence dondurmaya hic benzemiyor inan ki masrafa yazik

  16. Nino Kalatozishvili dedi ki:

    🌳🌲🌱 için hepsi izlerim ve yorum brakırım

  17. Önder ALAGÖZ dedi ki:

    😋👏🏻👏🏻

  18. Fatma Bakır dedi ki:

    Temaya destek 🌲🌲🌲🌲

  19. Suleyman Kaylan dedi ki:

    Refika, yaptığın herhangi bir şeyi en az bir kere yiyebilmek ya da tatabilmek için yarışma düzenler misin? 😀

  20. Ceyhun Aksoy dedi ki:

    Salep

  21. QASIM dedi ki:

    Thank u sooooo much Rafika dear for giving english subtitles….love you soo much 🙂

  22. Onur Doğan KUTLU dedi ki:

    3:45 😅😅😅😅😅

  23. Canan Gümüş dedi ki:

    Refika hanımcim ellerine sağlık her tarifini severek yapıyorum kanalına aboneyim bütün tarifleriniz takip ediyorum sizi çok seviyorum 🥰

  24. Muzaffer Yılmaz dedi ki:

    Ellerinize emeklerinize sağlık refika hanım Allah kolaylıklar versin

  25. Zeynep Aslanoğlu dedi ki:

    Salep

  26. Arvenberen Akça dedi ki:

    15 hurma 4 küçük muzla yaptım hurmaları sıcak suyla yumuşattım muzları 1 1.5 saat buzlukta beklettim 7 kaşık yoğurt ekledim akşama teravihten sonra hazır bakalım 🤗

  27. Şerife Karasu dedi ki:

    Sahlep

  28. Said Dilek dedi ki:

    Geç kaldım ama o şey orkideyle ilgili birsey salep diye biliyorum

  29. Gülşen Yanık dedi ki:

    Refika abla eline saglik
    Bir gun en ekonomik en kolay olan
    İcli kofte yaparmisin

  30. Nərgiz Qəhrəmanova dedi ki:

    Hazırladım. Dondurucudadı. Nəticə necə olsa yazacam

  31. Valentine dedi ki:

    Yahu bunun amacı zaten dondurmadan daha saglıklı olması, labne nedir tövbe tövbe

  32. fadime çelik dedi ki:

    Saleptir diyorum refikacım 🌹

  33. Aynur Türkyılmaz dedi ki:

    Şeker hastalari için pratik dondurma tarifi istiyorum. Cok tatlısın ❤❤❤

  34. Vivian Abudara dedi ki:

    Siz şef olarak nasıl dondurulup çözdükten sonra tekrar donduruyorsunuz ?merak ediyorum?zararlı değil mi?

  35. Vivian Abudara dedi ki:

    Neden yazdığım yayınlanmadı?

  36. Rezzan kırımlıoğlu dedi ki:

    bisküvi kullanmayin

  37. Miris dedi ki:

    vegan dondurma tarifi gelir mi hazır yaz gelmişken evde kolayca yapalımm 🙂

  38. NusretBingol dedi ki:

    Salep. Nam-I diğer yabani orkide kökü. Doğadan toplaması yasaklandı . Neslini korumak amaçlanıyor. Çok sert.

  39. mervehümeyra dedi ki:

    Çilekli dondurma için labne koymasak olmasmı?

  40. Huseyin Yalcin dedi ki:

    Salep

  41. Blueberry Shine dedi ki:

    Salam Azerbaycan dilinde yogurt ne demek??

  42. Didam Zayoun dedi ki:

    Refika hanımın anlatirkan ağzı sulanıyor bide bulaşıcı 😀🙏👏

  43. Sultangül Erdogan dedi ki:

    Salep

  44. Etel Maçoro dedi ki:

    Vanilya özütünü ne marka alabiliriz ya da evde yapılabilir mi?