Paçanga böreği tarifi ve malzemeleri

En sevilen pratik ve aynı zamanda lezzetli olan börek tariflerinden birisidir. Yapılışı kolaydır.
Paçanga Böreği İçin Gerekli Malzemeler

• Bir adet hazır yufka

• Bir adet domates

• Bir adet yeşilbiber

• Bir adet kırmızıbiber

• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

• 150 gram doğranmış pastırma (Ekonomik olmasını isterseniz yemeklik pastırmada tercih edilebilir.)

• Kızartma yapmak için sıvı yağ

Paçanga Böreği Yapılışı

Biberleri minik minik doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve kaşar peynirini rendeleyip hazır hale getirin.

Önceden doğradığınız biberleri az bir yağda soteleyin.

Biberlerin biraz soğumasının ardından, önceden kabuğunun soyup küp küp doğradığınız domatesleri, kaşar peynirini ve pastırmayı ilave edin ve karıştırın.

Böylece iç harcınız hazır bir şekle gelmiş olacaktır.

Yufkayı dilediğiniz şekilde 6 ya da 8 parçaya bölün.

Yufkanın her parçasına harçtan biraz koyun ve sigara böreği sarar gibi fakat daha ince bir şekilde sarın.

Hazırlanan yufkaları bol ve iyice kızdırılmış yağda kızartın ve sıcağıyla fazla bekletmeden hemen servis yapın.

Malzeme miktarını kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz.

Daha fazla yapıp derin dondurucuda saklayıp dilediğiniz zaman kızartıp ta servis yapabilirsiniz.

Yorum Yapın